田坤道大米糧油店：市場上的假五常米那么多，怎樣能吃到真米？
“什么樣的大米叫五常大米？”大多數人都覺得產自五常的大米就是五常大米。
但是，這種觀念是片面的，不是特別的準確。同樣是產自五常的大米，其質量和味道上也會有些許的差距，其中五常大米更是有一定的嚴格標準。
五常的水稻種植歷史悠久，在這里產出的優質大米比比皆是，這也就代表了五常中有許多的稻米品種。
五常大米由于有粒形飽滿，腹白晶瑩，米飯軟糯香甜，剩飯不回生，冷卻不粘稠的特點，為此許多不良商家看到了商機，便開始用普通的大米“假扮”五常大米，以此來獲取高額的收入。
那么，我們如何評判自己買到的五常大米是真還是假呢？那要從以下幾個方面來判斷了。
一、價格
在五常大米基地購買的價格肯定要比市場上的便宜，要知道市面上五常大米的價格都在10多塊一斤，這個價格讓很多的消費者望而止步。
米販子們從當地的農戶手中低價買米之后，再經過各個環節的加價之后才形成的價格，而這個價格足夠能讓他們賺取豐厚的利潤了。
為此，在購買五常大米時心理需要有一桿秤，自己要買什么價位的五常大米。
二、外觀
除了看價格，我們還能通過五常稻香米的外觀來直觀地看到其真假。
真正的五常大米講究的是晶瑩剔透，而且用手搓的時候，還會手有余香。搓完再次聞五常大米的時候，依然會有淡淡的米香味。
五常大米變成米飯之后，吃起來是筋道軟糯的，十分有嚼勁兒。由于米中的“米油”被激發出來，米粒會顯得油亮亮的。正因為如此，才會有剩飯不回生的特點。
如果是假冒的五常大米，蒸煮后的大米盡管也會有米香，但是吃進嘴里會發面、發柴。外觀開起來也是霧蒙蒙的，一點都沒有晶瑩透亮的感覺。并且將剩飯再次加熱時，吃起來顆粒感分明，就是不好吃。
到最后再給大家科普一下五常稻香米種植所需的苛刻的生長條件吧。
五常市地處黑龍江省南部，是稻花香的發源地。五常市屬于中溫帶大陸氣候，無
霜期 140 天，平均年降水量 608 毫米，年日照 2629 小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫。充沛的日照，天然河水的灌溉，較長的種植成熟期。
使五常大米有著與眾不同的特點。
五常大米在當地有特殊的質檢標準，這個標準比官方的更為嚴格。
市場的五常大米那么貴，就是因為有米販子在中間賺差價。這就證明了，想要買到貨真價實的五常米，一定要找到對的途徑。
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