田坤道生態(tài)之家:詳解東北大米為什么好?
東北大米在生活中一直很受大家的歡迎,那么為什么東北大米那么好,什么牌子的東北大米好吃又健康?小編為大家詳細(xì)解析東北大米!
東北大米為什么好吃,主要有以下3個(gè)原因:
1,一季稻。顧名思義指一年一熟,是東北特有的水稻,生長(zhǎng)期一般在5個(gè)月左右。記得小時(shí)候爺爺常開(kāi)玩笑跟我說(shuō),要節(jié)省糧食,因?yàn)橐荒曛婚L(zhǎng)一個(gè)粒!那時(shí)候我就一直在想,我吃的這碗米飯要存多少年才有啊…也是從那時(shí)候起,我就認(rèn)定,只有一年一粒的米,才是好吃的米。
生長(zhǎng)期長(zhǎng),是東北米好吃的主要因素,由于地理環(huán)境限制,在東北地區(qū),適合米生長(zhǎng)的高溫期比較短暫,所以一片土地里所有的營(yíng)養(yǎng),一年中只有一次充分滋養(yǎng)作物的機(jī)會(huì),這樣的滋養(yǎng)自然比一年兩次甚至三次供養(yǎng)作物來(lái)的養(yǎng)分更足!
2,晝夜溫差大,是東北米香醇的原因之一。正如新疆的瓜果,相對(duì)其他產(chǎn)地會(huì)更甜,也是因?yàn)闀円箿夭畲螅麅?nèi)聚集了大量的糖分使水果變得甜一個(gè)道理。東北的主要糧食產(chǎn)區(qū),大米的主要產(chǎn)地響水米區(qū),都處在北緯40度,北回歸線以北的地方,是處于極深內(nèi)陸的大陸性氣候,受來(lái)自內(nèi)蒙古的冷空氣影響大,一年中更多的時(shí)候都是夜長(zhǎng)晝短,所以晝夜溫差大,給米自身的營(yíng)養(yǎng)積累提供了便利的條件。
3,東北米產(chǎn)區(qū)病蟲(chóng)害少。和南方的暖濕氣候相比,北方干燥寒冷的氣候并不利于病蟲(chóng)的生長(zhǎng)。由于病蟲(chóng)少,在種植期間農(nóng)民所使用的農(nóng)藥自然就少,相應(yīng)數(shù)量的農(nóng)藥濃度也相對(duì)降低。病蟲(chóng)少,有利于米的自然生長(zhǎng),農(nóng)藥使用的少,或者盡量不使用農(nóng)藥,也使得東北米更健康!